乡村振兴·就地就近就业｜威信：全链条模式做强辣椒产业

发布时间: 2024-08-14

来源: 徐红杨珠艳

近年来，威信县巧念“山”字经、精打“特色牌”，将辣椒产业培育成撬动乡村振兴的“新支点”，通过“种植-加工-销售”的全产业链模式，让2200余亩辣椒地焕发勃勃生机，一方百姓走上增收致富之路。

8月12日，时值辣椒丰收季，威信县长安镇的村民们正忙碌于采摘辣椒。天坪村村民李学勇穿梭在自家的辣椒地里，麻利地采摘着，这些辣椒已经完全成熟，个个颗粒饱满。“我早上6点就出来采辣椒了，一天能采到250千克，采完后就拿到收购点去了，今年的收成挺好的。”李学勇一边摘辣椒，一边笑呵呵地说。

不远处，便是村民们口中的“收购点”。这里，不仅是辣椒交易的集散地，更是村民们分享喜悦、交流经验的温馨场所。威信县贵植农业有限公司的负责人黎永培正忙着收购称重，他说：“我们的技术团队常驻这个地方，为农户提供从移栽、管理到收购的全链条技术支持，确保辣椒品质上乘，增产增收。我们不仅要让乡亲们赚到钱，更要让他们种得放心，卖得舒心。”

据悉，2022年，威信县从外地引进龙头企业进入威信，成立了云南威信县敬纳食品有限公司、威信县贵植农业有限公司，按照“群众自愿、因地制宜、形成规模”的发展原则，通过建立辣椒种植示范基地、主动提供免费辣椒种子和技术指导、实行保价收购辣椒等惠农方式，发展辣椒种植。经过一年的发展，辣椒种植面积已经有2200余亩，覆盖全镇942户农户，种植辣椒增收致富，已经成为村民们的广泛共识。

这边地里忙得不亦乐乎，那边云南威信县敬纳食品有限公司的加工车间内也是一番繁忙景象。一台台农用车将刚刚采摘的辣椒送到加工车间，一根根辣椒在流水线上，经过检验、分拣、清洗、沥水、包装等多道工序，实现华丽变身。

“长安镇的辣椒属于高原种植辣椒，皮薄肉厚，辣度适中，无工业污染，辣椒的品质极高。”云南威信县敬纳食品有限公司创始人陈敬说，他们用长安镇的辣椒制作的松茸烧椒酱和烧椒赤松茸酱等产品，销往北京、上海、重庆、云南、贵州、四川等12个省市，长安的辣椒走出了深山，被端上千家万户的餐桌。

“现在我们厂固定员工有30个人，随着长安辣椒的采收期开始，我们要招到50个人作为长期员工。”车间厂长贾小鹭告诉记者，在辣椒采收高峰期的三个月，工厂会再招150个人，做分级、去柄这些工作，预计一共带动200名农民就业。”

家住该食品厂附近的村民邹纯友在车间负责罐装工作，他告诉记者，这份工作有两大优点：不耽误接送孩子放学，按月结钱不拖沓。“公司投产开始我就在这个厂上班，我是这附近的村民，每天下班了可以接小孩放学，日常还可以照顾家庭，每个月有3000多的工资，离家又近。”邹纯友满意地说。

小辣椒，大产业。2024年年初至今，敬纳食品有限公司已签订销售订单1000余万元，预计今年公司的年产值可达2000万元。陈敬告诉记者：“公司将继续以辣椒精深加工为抓手，带动威信县辣椒产业及附属产业提档升级，让小辣椒真正成为带动群众增收致富的‘金钥匙’。”

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